日本JIS不銹鋼材料標準的牌號表示方法為SUS＋數字編號。其中，S：鋼；U：用途；S：不銹；數字編號基本采用美國AISI的牌號表示方法。

 根據AISI的牌號表示方法，即：2-Cr-Ni-Mn系；3-Cr-Ni系；4-Cr系（6-沉淀硬化系）。

 日本獨特的牌號，采用類似的AISI牌號在其后加J1、J2來表示。舉例：SUS201、SUS304、SUS304J1。

 按照鋼材的形狀、用途和制造方法等，當需要用代號表示時，在牌號后面加上相應號，如下所示：B：棒材；CB：冷加工棒材；HP：熱軋鋼板；CP：冷軋鋼板；HS：熱軋鋼帶；CS：冷軋鋼帶；CSP：彈簧用鋼帶；WR：線材；Y：焊接用線材；W：鋼絲；WP：彈簧用鋼絲；WS：冷鐓用鋼絲；HA：熱軋角鋼；CA：冷軋角鋼；TB：鍋爐及熱交換器用鋼管；TPY：配管用電焊大口徑鋼管；TP：配管用鋼管；TPD：一般配管用鋼管。舉例：SUS304-B、SUS304-WR、SUS304-HP。